蒸车的功率一般是多少千瓦？

蒸车功率的选择主要取决于使用需求。对于不同规模的餐厅或食堂，蒸车的功率需求也会有所不同。例如，单门12盘的蒸饭柜，适用于大约360人的餐厅，其功率是20千瓦。而双门24盘的蒸饭柜，则适用于720人的餐厅，其功率是25千瓦。

蒸饭车，又称为蒸饭柜或蒸饭机，是一种利用电或燃气发热的大型厨房设备，用于蒸煮米饭。这类设备内部装有不锈钢蒸盘，方便移动，因此外形像车一样。蒸饭车的外壳通常由不锈钢制成，多采用304不锈钢材质，具有良好的耐腐蚀性和耐用性。

豪华型数码蒸饭车具备多种功能，如全自动电脑监控，无需专人看管。它具备自动恒温、自动进水、缺水报警等功能，有效防止干烧，确保安全。定时功能和安全气阀也增加了使用时的安全性。门锁铰的设计方便实用，保温、环保、高效、节能。

蒸饭车的密封性也非常重要，使用耐高温的多气囊嵌入式硅胶门封，确保密封牢固，提高蒸煮效率。进口不锈钢材料的应用，不仅保证了设备的豪华美观，还方便清洁卫生。