超载3人会扣多少分罚款多少

根据《中华人民共和国道路交通安全法》第九十二条，对于货运机动车超过核定载质量的情况，将处以二百元以上五百元以下的罚款。然而，如果超载比例达到百分之三十，或者违反规定载客，罚款金额将增加到五百元以上二千元以下。

同时，根据《机动车驾驶证申领和使用规定》附件2的规定，驾驶营运客车超过核定人数20%以上的，一次记12分；超过核定人数未达20%的，或者驾驶其它载客汽车载人超过核定人数20%以上的，一次记6分；超过核定人数未达20%的，一次记3分。

因此，当超载3个人时，罚款金额通常会在五百元至二千元之间，并根据具体情形记3分或6分。具体罚款和记分的标准可能会根据当地交通管理部门的规定有所不同。

值得注意的是，对于超载行为，不仅需要支付罚款，还需根据具体情况接受相应的记分处罚，这对驾驶人员的驾驶记录会产生一定影响。因此，建议驾驶人员严格遵守交通法规，确保行车安全。