霜降养生食材有哪些 霜降饮食荤素食材大盘点

霜降是二十四节气之一，也是一年四季中最适合养生的时期。在这个节气里，我们可以吃一些特别的食物来达到养生的效果。以下是一些霜降养生食材的介绍和饮食要点。

霜降养生食材有哪些

1. 百合

百合具有补肺、润肺、清心安神、消除疲劳和润燥止咳的作用。

2. 山药

山药的特点是补而不滞，不热不燥，适合男女老幼、有病无病、体健体弱的人食用。

3. 花生

霜降后，用鲜花生仁研沫煮汤服或水煮食用，不宜炒吃。

4. 藕

生藕能清热生津止渴；熟藕能健脾开胃益血。有“暑天宜生藕，秋凉宜熟藕，生食宜鲜嫩，熟食宜壮老”的说法。

5. 黄鳝

霜降时吃鳝鱼，不仅补益力强，对调节人体血糖也有一定作用。烧鳝段、清炖黄鳝、炒鳝丝、黄鳝粥等都是不错的选择。

6. 栗子

栗子有健脾养胃、补肾壮骨的作用。

7. 胡桃

胡桃能补肾固精、温肺定喘，又能益气养血、润燥润肠。

8. 红枣

红枣是滋阴润燥、益肺补气的清补食品。与银耳、百合、山药共同煨食，效果更佳。

9. 苦瓜

苦瓜有清热祛心火、解毒、明目、补气益精的作用。

10. 莲藕

莲藕味甘、性平，有消炎化淤、清热解燥、止咳化痰的作用。

霜降饮食要点

养肺为要

秋季气候干燥，容易伤及肺阴，使人生病。饮食应以滋阴润燥为主，如银耳、甘蔗、燕窝、梨、芝麻、藕、菠菜、鳖肉、乌骨鸡、猪肺、豆浆、饴糖、鸭蛋、蜂蜜、龟肉、橄榄等。此外，还可以适当食用一些药膳，如参麦团鱼、蜂蜜蒸百合、橄榄酸梅汤等。

少辛增酸

秋季肺气旺盛，应少吃辛味食物，如葱、姜、蒜、韭菜、辣椒等，多吃酸味食物，如苹果、石榴、葡萄、芒果、樱桃、柚子、柠檬、山楂、柿子、番茄、荸荠等。

宜多吃粥

秋季早晨多吃些粥，可以健脾养胃，带来清爽。常食的粥有山楂粳米粥、鸭梨粳米粥、兔肉粳米粥、白萝卜粳米粥、杏仁粳米粥、橘皮粳米粥、柿饼粳米粥等。

宜补充健身汤

秋季饮食应以滋阴润燥为主，中晚餐可以喝些健身汤，既能渗湿健脾、滋阴防燥，又能进补营养、强身健体。常食的汤有百合冬瓜汤、猪皮番茄汤、山楂排骨汤、鲤鱼山楂汤、鲢鱼头汤，鳝鱼汤、赤豆鲫鱼汤、鸭架豆腐汤、枸杞叶豆腐汤、平菇豆腐汤、平菇鸡蛋汤、冬菇紫菜汤等。

宜多吃鱼

秋季是进补的季节，但要注意避免大量进补导致肥胖。可以多吃鱼肉，鱼肉脂肪含量低，其中的脂肪酸有助于降糖、护心和防癌。

以上就是一些霜降养生食材和饮食要点的介绍。希望大家在这个节气里能够注意养生，保持健康。