2022秋分时节养生时令蔬果,应该吃哪些食物呢?以下是几种推荐的蔬菜和水果:
蔬菜推荐:
1. 菠菜:菠菜是一种营养价值极高的蔬菜,其中的胡萝卜素含量远远高于其他蔬菜,抗坏血酸虽然低于辣椒,但高于西红柿。此外,菠菜还含有具有止血作用的维生素K,是叶菜中最高的。丰富的核黄素有助于防止口角溃疡、唇炎、舌炎和皮炎等。
2. 菜花:菜花含有丰富的维生素类物质,每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C含量尤为突出,每百克可达80毫克,比柑桔的含量要高3-4倍。中医认为色白入肺,因此秋天是呼吸道感染疾患多发季节,菜花是一种适时的保健蔬菜。
3. 胡萝卜:胡萝卜味甘平,可以补脾健胃。它适合炖食和炒食,炖食能保持胡萝卜素93%以上,炒食也可保持胡萝卜素80%以上。生吃或凉拌时,人体只能吸收10%的胡萝卜素。
4. 莴笋:莴笋肉质细嫩,生吃或热炒均相宜。常吃莴笋可以增强胃液和消化液的分泌,促进胆汁分泌。莴笋中的钾是钠的27倍,有利于促进排尿,维持水平衡,对高血压和心脏病患者有很大的裨益。莴笋中的氟元素可以参与牙釉质和牙本质的形成。
水果推荐:
1. 石榴:石榴是润肺的食物之一,能止烦渴、生津。它可以直接食用,也可以捣烂成汁或煎汤喝。
2. 秋梨:梨有清热解毒、止咳化痰、润肺的作用,非常适合肺热咳嗽、麻疹、支气管炎症的患者和咳嗽的老年人食用。梨可以直接生吃,也可以榨汁或煮熟。
3. 柑橘:除了润肺止咳,柑橘还可以醒酒利尿,对于身体虚弱或热病之后津液不足、伤酒烦渴的人也有益。可以直接捣烂成汁液,然后加蜂蜜煎膏,用开水冲服。
4. 葡萄:葡萄具有益气益血、利尿、补肝肾、生津的功效。秋冬季节可以食用葡萄滋阴去烦。可以直接捣烂成汁液,然后加蜂蜜煎膏,用开水冲服。
5. 橙子:橙子富含维生素B1,对保持神经系统健康至关重要。适量食用橙子还可以增加唾液分泌,促进消化,缓解咳嗽,保护肺脏健康。建议每天最好吃1-2个橙子。
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