咬春吃什么 咬春吃什么传统食品

咬春吃什么传统食品

立春时节，人们会吃一些传统食品来庆祝这一节日。其中，萝卜是必不可少的食品，因为古人认为在这一天吃萝卜可以预防疾病，同时也是对新一年美好生活的期盼。此外，春饼和春卷也是人们常吃的节庆美食。春卷是将烙熟的圆形薄面皮卷裹馅心，然后下油锅炸至金黄色浮起而成，馅心可以是荤素的，口味也可以是咸甜的。春盘是用细切的五种辛辣的生菜盘装而成，可以下酒佐餐，也可以作为礼物相互馈送。南方人还会吃生菜，其茎叶中含有莴苣素，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。此外，春笋也是立春时节的美食，具有滋阴、益血、化痰、消食、利便、明目等功效，对防治血脂增高、高血压、冠心病、肥胖、糖尿病、肠癌及痔疮等疾病有很好的辅助作用。