2022年秋分应该吃什么饭 2022年秋分这三样是明星菜品

在中国，我们十分重视饮食，各地的饮食习惯也有很大差异。在特殊的日子里，比如秋分，我们会吃一些特别的食物来纪念。2022年秋分时，应该吃芋饼、百合和大枣。

在北方，老北京有秋分吃芋饼的习惯。芋头是一种高热量、温软易消化的食品，适合秋天食用。芋艿的营养价值很高，其中淀粉含量达70%，既可作为粮食，又可作为蔬菜，是老幼皆宜的滋补品。芋艿富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、维生素B1、维生素B2、皂角甙等多种营养成分。老人和孩子都可以当零食吃。

百合不仅是一种花，也是一种药材。它富含蛋白质、脂肪、脱甲秋水仙碱和钙、磷、铁及维生素等，是老幼皆宜的营养佳品。中医认为百合具有止血、活血、清肺润燥、滋阴清热、理脾健胃的补药作用。现代研究表明，百合具有镇咳、平喘、止血等明显的作用，能提高淋巴细胞转化率和增强液体免疫功能。将百合煮熟，加入冰糖后冷却食用，既可以清热润肺，又能滋补益中。秋天喝一款百合汤，对身体非常有益。

大枣不仅甜美可口，还是治病的良药。中医认为大枣具有补气益血、健脾益气的作用，是治疗脾胃虚弱、气血不足、失眠等症状的佳品。药理研究发现，大枣具有保护肝脏、降低血脂等作用。虽然大枣性温，但不能多食，尤其内有湿热的人，多食会出现寒热口渴、胃胀等不良反应。在秋分时，可以多吃红枣糕。