2022年寒露种什么菜 吃什么菜好

寒露是秋季的节气，代表着深秋的到来。在这个节气里，气温逐渐降低，很多地区的温度也相应下降。古代的二十四节气对农民的种植起到了很重要的指导作用，现在仍有一些农民会根据节气来决定种植什么蔬菜。那么，在2022年的寒露时节，适合种植哪些蔬菜呢？下面我们就来看看。

1. 白菜

白菜是十字花科芸薹属的叶用蔬菜，原产于中国北方，包括大白菜、小白菜和结球甘蓝。在中国，白菜的栽培面积和消费量居各类蔬菜之首，南北各地都有种植。白菜有山东胶州大白菜、北京青白、青天津麻叶大白菜、东北大矮白菜、玉田大白菜、山西阳城的大毛边等品种。它的叶球或莲座叶可以食用，具有柔软的口感。

2. 花菜

花菜性平味甘，有健脾养胃、清肺润喉、清热解毒的作用。在秋季，花菜是我们常见的蔬菜之一。它对秋燥引起的脾虚胃热、口臭烦渴等症状有很好的缓解作用。因此，食用花菜可以很好地帮助我们进行养生，对健康非常有益。

3. 芋头

芋头富含蛋白质等营养素，其块茎中的淀粉含量高达70%，口感特别绵软。芋头既可作为蔬菜食用，也可作为主食，还可以做成甜品。近年来，台湾地区流行的甜品“芋圆”也是由芋头制成的。

寒露节气的风俗

寒露节气的风俗之一是吃花糕。由于天气渐冷，树木花草开始凋零，人们称之为“辞青”。九九登高，还要吃花糕，因为“高”与“糕”谐音，所以应节糕点被称为“重阳花糕”，寓意“步步高升”。

在寒露节气，除了以上的蔬菜和风俗，还可以根据当地气候和土壤条件选择适合的蔬菜种植。希望这些信息对您有所帮助。