开车时吃什么最提神？

短途开车时，喝白开水是一种简单有效的方法：

根据英国拉夫伯勒大学的一项研究，如果每小时只喝25毫升水，相当于1/4个一次性杯子的量，开车时的出错几率会是正常人的两倍。因此，适量喝水能够有效帮助驾驶员保持注意力。

中短途驾驶时，可以考虑吃口香糖或薄荷糖。根据研究，咀嚼时大脑血流量增加20%，可以显著激活负责运动、记忆、注意或情绪等高级功能的区域，如辅助运动区、脑岛和小脑。但是要注意，每次咀嚼口香糖的时间不宜超过15分钟。

对于长途开车的司机来说，含咖啡因的产品是首选。咖啡因可以兴奋大脑皮质，提高注意力和自信心，维持持久的工作能力。但是，健康的成年人每天摄取咖啡因的安全范围是400毫克，因此要注意量的控制。

至于开车时听音乐能否提神，这确实因人而异。有些人开车时听音乐会让他们更加专注，但也有部分人可能会因为音乐而分心。因此，选择适合自己的方式，保持注意力集中是非常重要的。

总的来说，开车时选择合适的提神食物，合理控制咖啡因摄入量，以及选择适合自己的方式保持专注，都是提高驾驶安全的有效方法。