开车时打瞌睡吃什么能提神

开车打瞌睡时，可以考虑食用咖啡、茶、功能性饮料、薄荷糖或使用风油精来提神。但需要注意的是，这些食物或用品仅能暂时缓解疲劳，不具备治疗作用，不宜过度依赖：

首先，咖啡是提神醒脑的好选择。咖啡中含有咖啡因，能够刺激中枢神经系统，使大脑皮层处于兴奋状态，从而达到提神醒脑的目的。适量摄入咖啡可以有效提高注意力和反应速度。

其次，茶也是一种不错的选择。茶中含有的茶碱、咖啡因等物质具有一定的刺激作用，能使人保持清醒。适量饮用茶可增强大脑活力，短时间内提高注意力和反应速度。

此外，功能性饮料也具有提神醒脑的作用。功能型饮料含有较高浓度的咖啡因以及维生素B族成分，这些物质能够促进神经递质释放，增加神经细胞活性。功能型饮料中的咖啡因和维生素B族有助于改善大脑血液循环，增强思维敏捷度。但不宜过量饮用以免引起心悸或其他不良反应。

另外，薄荷糖也是一个实用的选择。薄荷糖中含有薄荷醇，该物质具有清凉感，能够刺激口腔及咽喉部位的神经，产生一种凉爽的感觉，进而使人在一定程度上保持清醒。吃薄荷糖时，其清凉的口感会暂时抑制食欲，使人感到饱腹，减少进食欲望。

最后，风油精也是一种有效的提神用品。风油精通过挥发性成分如樟脑、桉叶油等来刺激嗅觉感受器，进而影响中枢神经系统，达到提神的效果。涂抹少量风油精于太阳穴或颈部大椎处，可通过皮肤吸收发挥其功效，在炎热天气下效果更佳。

总之，上述提及的所有食物均需谨慎使用以确保安全有效。建议在驾驶前避免食用可能导致困倦的食物，例如奶酪、香蕉等，同时保持充足的休息时间，以减少疲劳驾驶的风险。