高压锅排气阀不转但有气排出

高压锅在正常使用时，其排气阀可能不会明显转动，但会有气体排出，这是正常现象。锅内的压力达到一定程度后，会通过特定的气孔释放，以保持锅内的压力平衡。用户不必过于担心，只要操作得当，高压锅就能安全、有效地完成工作。

在使用高压锅时，需要注意以下几点以确保安全和食物的美味：

1. 检查气孔：在使用前，务必检查高压锅的排气孔是否畅通，防止因食物残渣堵塞而引发危险。

2. 锅盖要盖紧：锅盖与锅体必须紧密贴合，以确保锅内的压力能够正常上升。如果锅盖未盖好，可能会导致压力不足或锅盖弹起，造成烫伤。

3. 不要私自调整压力：高压锅的压力设置是经过严格技术参数的，私自调整可能会引发爆炸等严重后果。切勿冒险尝试。

4. 注意食物容量：在高压锅内放置食物时，不要超过规定的容量限制。特别是豆类等易膨胀的食物，更应严格控制分量。

5. 避免中途开盖：在加热过程中，绝对不要中途打开锅盖，以免食物突然爆出造成烫伤。应等待高压锅自然冷却或采取强制冷却措施后再开盖。